Pada masa kini terdapat restoran yang menggunakan cecair Nitrogen sebagai elemen untuk menyediakan pencuci mulut seperti aiskrim. Mereka membuat aiskrim bukan menggunakan bahan asas tetapi bahan-bahan lain kemudian direndam atau disembur dengan Nitrogen untuk menghasilkan satu inovasi makanan.
Bagaimana pula dengan daging dan sayur-sayuran jika direndam dalam cecair Nitrogen? Lihat hasilnya dalam video dibawah.
https://youtu.be/IIoSmhxwt90
No comments:
Post a Comment